به گزارش مشرق، سیستم گردش خون بدن تان را مانند یک تاکسی در نظر بگیرید که اکسیژن و مواد مغذی را در سراسر بدن حمل می‌کند. پلاک‌های موجود در شریان‌ها سبب ” انسدادهای ترافیکی ای” می‌شوند که باعث می‌گردند تا خون نتواند به درستی به تمام اندام‌های شما منتقل شود. در نتیجه ممکن است احساس سوزش، بی حسی یا گرفتگی عضلانی داشته باشید، اما برخی غذاها و ادویه جات می‌توانند به گردش خون شما کمک کنند که ما قصد داریم در این مقاله بدان‌ها اشاره نمایم.
شکلات تلخ
ممکن است تعجب کنید که چگونه شکلات تلخ می‌تواند گردش خون شما را بهبود بخشد؟ خب بهتر است بدانید که واقعاً شکلات تلخ این کار را انجام می‌دهد پس دیگر از خوردن آن احساس گناه نکنید. استیون گاندری ، متخصص قلب و مدیر مرکز دانستنی‌های پزشکی پالمز اسپرینگ و بنیانگذار مکمل‌های MD Gundry این موضوع را تأیید می‌کند.
بیشتر بخوانید:
توصیه تغذیه‌ای برای بهبود افسردگی
او می‌گوید: “در حالت ایده ال، شکلات تلخ می‌تواند یک عنصر فوق العاده در رژیم غذایی شما باشد. شکلات تلخ به بدن شما در تولید اکسید نیتریک که نقش مهمی را در محافظت از قلب و رگ‌ها ایفا می‌کند کمک می‌نماید.”
کاکائو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای کنترل فشار خون و سطح کلسترول و کنترل جریان خون مناسب هستند. دکتر گاندری می‌گوید بهتر است شکلات تلخی را انتخاب کنید که حداقل ۷۲ درصد کاکائو داشته باشد.
زردچوبه
زردچوبه، که به عنوان “ادویه طلایی هند” نیز شناخته می‌شود عنصری ارزشمند برای گردش خون شماست.
مطالعات نشان می‌دهند که این جواهر زرد رنگ به لطف کورکومین شیمیایی که باعث رنگ زردش می‌شود به محافظت از شریان‌ها و بهبود گردش خون کمک می‌کند. لکن به گفته دکتر گاندری، زردچوبه یک ادویه مرموز است.
دکتر گاندری می‌گوید: “این ادویه به خودی خود به خوبی جذب نمی‌شود، مگر اینکه با مخلوطی از بیپرین، ترکیبی که در فلفل سیاه یافت می‌شود همراه باشد.” راه حل او این است که یک بار در هفته غذایی را بخورید که فلفل سیاه و زردچوبه داشته باشد.
ماهی سالمون
ماهی قزل آلا، ماهی سالمون، شاه ماهی، ساردین، ماهی مرکب و ماهی خال مخالی، دارای اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای سلامتی بدن ضروری است. اما چگونه مصرف این ماهی‌ها می‌تواند باعث بهبود گردش خون شود؟
انجمن قلب آمریکا مصرف این ماهی‌ها را دو بار در هفته توصیه می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود اسیدهای چرب امگا ۳ باعث کند شدن روند گردش خون می‌شود.
بروک الپرت، یکی از متخصصین این عرصه می‌گوید که ماهی قزل آلا، که به دلیل برخورداری از امگا ۳ معروف است، دارای خواص طبیعی رقیق نمودن خون و خواص ضد انعقادی است. او می‌گوید: همین امر باعث می‌شود که مصرف این ماهی‌ها باعث بهبود روند گردش خون شود.
آب چغندر
ممکن است شما هم بدانید که چغندر چقدر برای ورزشکاران عالی است زیرا این گیاه غنی از نیترات است که به افزایش گردش جریان خون کمک می‌کند و اکسیژن را سریع‌تر به عضلات می‌رساند.
آب چغندر یک نوشیدنی عالی برای بهبود روند گردش خون می‌باشد، حتی اگر شما ورزشکاری نیستید که خود را برای بازی‌های المپیک اماده می‌کند.
استیون هرتزلر در این خصوص می گوید”برخی مطالعات نشان داده‌اند مصرف یک تا دو فنجان آب چغندر در روز باعث کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا و بهبود عملکرد گردش خون در بیماران مبتلا به تصلب شریان محیطی که در حین پیاده روی دردهایی را در پاها یشان تجربه می‌کنند خواهد شد، ”
فلفل هندی قرمز
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف غذاهای تند می‌تواند، گردش خون را تسریع کنند. جولین گورینگ، متخصص تغذیه می‌گوید: “فلفل هندی قرمز به تقویت عروق و رگ‌های خونی کمک می‌کند و سبب می‌شود که ان ها بتوانند خون را به طور موثرتری به جای جای بدن برسانند.
اگرچه فلفل هندی قرمز به طور سنتی در غذاهای گوشتی به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد، گورینگ پیشنهاد می‌کند که یک قاشق چای خوری از ان ها را به یک اسموتی میوه‌ای اضافه کنید. او می‌گوید: ادویه فلفل هندی قرمز، طعم شیرین اسموتی شما را لذیذ تر خواهد کرد.
تربچه
هنگامی که می‌خواهید سبزی بخرید ممکن است، به راحتی تربچه را از قلم بیندازید زیرا: آنها چندان خوش طعم نیستند و فقط خوش منظره به نظر می رسند. اما شاید تعجب کنید اگر بشنوید که این گیاه می‌تواند گردش خون شما را بهبود ببخشد. بله درست است همین تربچه‌های قرمز خوش رنگ می‌توانند به سیستم گردش خونتان کمک کنند.
ژاکلین آرنت الناخار، متخصص تغذیه تاله دیتیشن در این خصوص می‌گوید: “تربچه ها غنی از مواد معدنی مختلفی، از جمله پتاسیم هستند، که به نرمال سازی فشار خون و بهبود گردش خون کمک می‌کنند.”
هر نیم فنجان تکه‌های تربچه حاوی ۱۳۵ میلی گرم پتاسیم است که باعث کاهش فشار خون می‌شود.
فلفل چیلی
اگر فلفل سبز معمولی برایتان انقدرها تند نیست، ممکن است بخواهید جوانه‌های چشاییتان را با طعم جدید و تندتری اشنا سازید.
آرنت النهر می‌گوید: “فلفل چیلی به خون شما شوک وارد کرده و گردش خونتان را تسریع می‌کند. تحقیقات انجام شده از سوی آکادمی علوم پزشکی چین با مطالعه‌ی رژیم‌های غریب به نیم میلیون نفر مرد و زن طی یک دوره ۷ ساله نشان دادند خطر مرگ در افرادی که غذاهای تندی مانند فلفل قرمز را چند روز در هفته مصرف می‌کنند، ۱۴ درصد کمتر است.
همچنین این افراد کمتر به بیماری‌های قلبی و سرطان دچار می‌شوند. بنابراین بهتر است کمی فلفل قرمز یا فلفل چیلی را به غذایتان اضافه کنید و از مزایای ان در زندگیتان بهره مند گردید.
کلم پیچ
با اینکه ممکن است تا کنون چیز زیادی در مورد کلم نشنیده باشید، اما دلایل زیادی برای افزودن این سوپرفورد به رژیم غذایی تان وجود دارد. در واقع این ابرغذا می‌تواند به بهبود گردش خون شما کمک کند.
آرنت می‌گوید: کلم مانند عنصری حیات بخش برای گلبول‌های قرمز عمل می‌کند و توانایی خون را برای انتقال اکسیژن بیشتر به قسمت‌های مختلف بدن افزایش می‌دهند.
کلم غنی از فولات است و مطالعات نشان می‌دهند که این عنصر به کاهش فشار خون کمک می‌کند. به همین دلیل مصرف کلم باعث می‌شود که مشکلات قلبی شما یکی پس از دیگری ناپدید شوند.
قهوه
هنگامی که از خواب بیدار می‌شوید و بوی دل چسب قهوه به مشامتان می‌رسد قطعاً روز خوبی را اغاز خواهید. حالا تصور کنید که همین قهوه‌ی دل چسب باعث بهبود گردش خونتان نیز بشود. انجمن قلب آمریکا معتقد است که نوشیدن نرمال قهوه (یک تا دو فنجان در روز) نه تنها مضر نیست بلکه سیستم گردش خون بدن را نیز بهبود می بخشد.
در واقع، یکی از مطالعات انجام شده در این خصوص نشان داد که گردش خون افرادی که در روز به صورت نرمال یک تا دو فنجان قهوه مصرف می‌کنند، به طور متوسط ۷۵ دقیقه تندتر از افرادی بود که به چیزهای غیر کافئین دار چسبیده‌اند.
توت اکای
توت اکای یکی دیگر از سوپرفودهایی است که برای داشتن بدنی سالم ضروری می‌باشد. به گفته آرنت النهر، این میوه‌ی عجیب کوچک دارای استرول گیاهی قوی ای (یک ماده طبیعی مفید که در دانه‌ها، آجیل، غلات، میوه‌ها و حبوبات موجود است) است که وضعیت رگ‌های خونی را بهبود می بخشد و گردش خون را تسریع می‌نماید. علاوه بر این این میوه دارای ویتامین A و پتاسیم نیز هست.
جلبک دریایی واکامی
قبلاً جلبک دریایی واکامی فقط در رستوران‌های سوشی سرو می‌شد لکن هم اکنون به سرعت به یک میان وعده‌ی محبوب تبدیل شده و تقریباً در همه جا یافت می‌شود.
دیوید نیکو، در این خصوص می‌گوید: “طبق بررسی محققان ژاپنی چهار هفته مصرف واکامی ی خشک، فشار خون را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. او پیشنهاد می‌کند که با انتخاب انواع واکامی های با کیفیت که فاقد فلزات سنگین یا سایر ناخالصی‌ها و یا الودگی ها هستند سلامت بدن خود را تضمین نمائیم.
کلم بروکسل
کلم بروکسل و دیگر مواد غذایی حاوی ویتامین C بالا، از جمله بروکلی، گواوا، پرتقال و انواع توت‌ها، همه و همه به گردش خون انسان کمک می‌کنند.
راشل کارلتون آبرامز، پزشک متخصص خانواده و نویسنده کتاب باوی وایز می‌گوید: “از لحاظ گردش خون، ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان های لازم برای انعطاف پذیری شریان‌های ماست که به انقباض رگ‌ها و در نتیجه بهبود جریان خون کمک کرده و باعث افزایش طول عمر می‌شود.
سیر
اگر می‌خواهید سیر را در منوی غذایی خود بگنجانید ممکن است مجبور باشید دهانشویه بیشتری بخرید، اما اگر می‌خواهید گردش خونتان را بهبود بخشید، این کار ارزشش را دارد. با مصرف سیر خون شما آزادانه در سراسر عروق گردش می‌کند و هیچ گونه پلاک و یا انسدادی در شریان هایتان ایجاد نمی‌شود. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف سیر می‌تواند به جلوگیری از مسدود شدن شریان‌ها کمک کند.
دکتر کارلتون آبرامز می‌گوید: “مصرف دو تا سه عدد سیر در طول روز بسیار عالی است.”
اگر قبل از پخت آنها را بشکافید یا فشار دهید، مزایای ان ها بیشتر خواهد بود. لذا، اگر بخواهید از انسداد شریان‌های تان جلوگیری کنید، بهتر است این ماده‌ی غذایی را در منوی غذایی خود بگنجانید.
منبع: مجله سلامت
